El Perol profesional de 24 cm de Imusa institucional está fabricado en aluminio natural durable y de rápida conducción del calor.
Está pensado para las cocinas exigentes en temperatura y trato. Son aptos para las hornillas y quemadores institucionales gracias a su grueso calibre y así mismo se pueden lavar con los lavalozas de uso general.
El mango grueso de aluminio está pegado con 4 remaches industriales y tiene baja conducción de temperatura.
Usa el perol para hacer salsas y fondos. También freídos y guisos con legumbres.
